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羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高

来源:租客网 2020年10月08日 18:04

 2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。



 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。








外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。


餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。




没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


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2020年07月10日 11:31

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2020年06月08日 11:42

我们一起合租吧!

1.学会忍让为什么把这个点放在第一条呢?因为我们觉得这是合租生活中最最最重要的一点!当然我们这里说的是适度忍让哈,是可接受范围内的,如果遇到奇葩,就当我们没说哈哈哈!其实每个人都很不完美,都会有些生活上的小毛病,或者与其说是小毛病,不如说是个人习惯。刚刚开始一起生活,难免无法适应对方。所以当对方的某些习惯并没有严重影响到自己的时候,适度忍让是极好的,避免矛盾激化。而且说不定对方也在容忍你的一些毛病和习惯呢?2.及时沟通如果遇到不能退让的事,或者触碰自己底线的事,不要着急,找到对方心平气和的谈一谈,或许会有意想不到的效果噢!这里我们给出的小建议是,各自明确一些合租的小规则。我们知道社交是有一定的边界和界限的,你跨过我的界限,就会让我产生不适感。所以制定规则也不失为一种方法。比如:打扫卫生的分工,是否能带外人进入,明确私人空间和公共空间,分摊的费用等等。这样各自都有清晰的规则作为日后一起合租的参考,相处起来也会更加简单舒适。3.互帮互助一个人闯荡在外,有时候感到很孤独,夜深人静时回到出租屋看到了室友给你留了一盏灯或者一杯温开水,都会感到无比暖心。当对方遇到困难时伸出一双手或者哪怕给予一个拥抱,相信也会让对方感动的。力所能及的帮助对方,保持同理心,相信能让你们的合租生活更加的融洽和谐。

2020年04月27日 15:37